Affichage Obligatoire Allergene

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Découvrez la liste des allergenes et l'affichage obligatoire 2020 sur les allergenes. allergie au gluten. Cadre réglementaire Liste des allergènes . Solution pour afficher les allergènes dans son restaurant des solutions gratuites et payantes respect de l'obligation du restaurateur informations clients. . si un dispositif permet à un consommateur allergique de signaler son refus de consommer un allergène, cet affichage n'est pas obligatoire. Depuis 2014, la règlementation européenne INCO impose d'indiquer la liste des 14 allergènes à déclaration obligatoire présents dans les plats . Atelier 6 Gérer les cas d'allergies DÉFINITION • Allergène : substance qui 1 . d'allergènes dans les préparations : Affichage obligatoire des allergènes Liste . En tant que restaurateur, vous devez nécessairement mettre à la connaissance de votre client un certain nombre d'informations au moyen d'affiche obligatoire ou . L'affichage des allergènes par les établissements de restauration est-il obligatoire ? 21 septembre 2016 Par Amandine Chapou. Obligation Consommateur. Un allergène est une substance qui déclenche ou favorise une allergie, une . Exclusions (indication sur l'emballage non obligatoire) .

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